Un case postre clásico, una verdadera delicia. Así que si te gusta tan refrescante como reconfortante, esta receta fácil y rápida es la receta perfecta. Solo durante cinco minutos, esta crema dulce de limón es cremosa, con un toque ácido y un sabor exquisito.
Ingredientes:
400 ml de leche,
ralladura de 1 limón,
1 cucharadita de azúcar de vainilla, 2 yemas de huevo, 40 g de azúcar, 15 g de maicena, zumo de 1 limón, 100 g de leche condensada azucarada. Opcional: canela, cacao en polvo o virutas de chocolate (para decorar).
Instrucciones
Calienta la leche.
En una cacerola mediana, calienta la leche a fuego lento. Agrega la ralladura de limón y el azúcar de vainilla. Revuelve para que se mezclen los sabores.
Bate los huevos y el azúcar.
En un tazón, bate las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén pálidas y espumosas.
Disuelve la maicena.
En un tazón aparte, mezcla la maicena con 1 cucharada de leche fría hasta obtener una mezcla homogénea.
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