Mezclo 400 g de requesón con pudín de vainilla y doy forma a las magdalenas en 5 minutos. Podéis encontrar la receta en los comentarios. Se la he enviado a todos los que me han dado las gracias.

 Preparación:

1. Separa la clara de la yema.
   Bate la clara con una pizca de sal hasta que se formen picos firmes.
2. Batir las yemas de huevo con el azúcar y el azúcar avainillado   hasta que estén espumosas.
3. Añade el requesón y el pudín de vainilla  y mezcla bien con una batidora o una batidora de mano hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Incorpora suavemente las claras batidas   a la mezcla de queso, preferiblemente con una espátula.
5. Vierta la mezcla en   los moldes para magdalenas, como se muestra en la foto, hasta que estén llenos aproximadamente hasta tres cuartas partes.
6. Hornea a 180 °C durante 25-30 minutos   (hasta que suban y se doren).
   ¡No abras el horno durante la cocción para evitar que se bajen!
7. Espolvorear con azúcar glas una vez enfriado.

 Consejos:

• Para obtener una consistencia más cremosa, puedes añadir 2 o 3 cucharadas de nata para montar al 18%.
• Tienen mejor sabor cuando aún están ligeramente calientes justo después de hornearlas.