6.1. Corta la base del pastel enfriada por la mitad horizontalmente.
6.2. Extiende la mitad de la mezcla de mascarpone y crema sobre la mitad inferior, cubre con rodajas de fresa y extiende el resto de la crema por encima.
6.3. Coloca la otra mitad del pastel encima y presiona ligeramente.
7. Decora:
7.1. Espolvorea el pastel con almendras laminadas y decora con fresas.
8. Sirve:
8.1. Refrigera el pastel de fresa con el merengue y deja que se solidifique antes de servir.
8.2. ¡Disfruta de este pastel afrutado y cremoso!
Tiempo de preparación: 30 minutos | Tiempo de horneado: 30–35 minutos | Tiempo total: 1 hora | Calorías: 350 kcal por porción | Porciones: 12
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