Mehl, Zucker, Salz und Hefe in einer Schüssel vermischen. Langsam das Warme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und rühren, bis ein Teig entsteht. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 10 Minuten lang kneten. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Den Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen. Den Teig mehrmals einstechen und zu einer Kugel formen. Die Teigkugel auf ein gefettetes Backblech legen.
Mit einem scharfen Messer einige Einschnitte in die Teigoberfläche machen und nach Belieben mit Sesamsamen bestreuen.
Backen Sie das Brot etwa 20 bis 25 Minuten, oder bis es goldbraun ist und sich beim Klopfen auf die Unterseite hohl anhört. Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es vor dem Anschneiden und Servieren abkühlen.
Nota: Falls Sie keine Trockenhefe haben, können Sie Instanthefe verwenden. Geben Sie diese einfach zusammen mit Mehl, Zucker und Salz hinzu. ¡Apetito Guten!
