1. Precalentar el horno:
1.1. Precalentar el horno a 180 °C (350 °F). Engrasar un molde para hornear y enharinar.
2. Preparar la masa:
2.1. Batir la margarina y el azúcar hasta que estén esponjosos. Añadir las yemas de huevo y mezclar bien.
2.2. Combinar la harina y el polvo para hornear, luego añadir alternadamente esta mezcla y la leche a la mezcla de margarina y azúcar.
3. Batir las claras de huevo a punto de nieve:
3.1. Batir las claras de huevo a punto de nieve e incorporarlas suavemente a la masa.
4. Hornear el pastel:
4.1. Verter la masa en el molde preparado y hornear en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos.
5. Preparar el relleno:
5.1. Lavar, quitar el tallo y cortar las fresas en rodajas.
5.2. Batir la crema a punto de nieve, luego incorporar el mascarpone, el azúcar de vainilla, la crema batida y el jugo de limón.
6. Montar el pastel:
