El primer paso es lavar el perejil con agua. Quite cualquier hoja o ramita que parezca seca o dañada. Luego, extiende el perejil lavado sobre varias hojas de papel de cocina para que se seque.
Llena el tarro hasta la mitad con agua, preferiblemente en un tarro de cristal, ya que conserva mejor la comida. Luego, como cortas flores, sumerge los tallos de perejil en el agua de la maceta. Luego cubra el tarro con una bolsa de plástico, como la que usamos para congelar alimentos. Asegura la bolsa de plástico con una goma elástica, que luego envuelve alrededor de la parte superior del tarro.
Con tijeras, corte los dos bordes exteriores de la bolsa para permitir la circulación del aire. Ahora puedes poner el tarro de cristal con perejil en la nevera. Idealmente, deberías colocarlo en el portabotellas en el interior de la puerta del frigorífico.
Si no tienes suficiente espacio en la nevera, puedes conservar el perejil más tiempo colocándola finamente picada en un tarro de cristal. Antes de cerrar el tarro, coloque un trozo de papel de cocina entre la tapa y la abertura. El tarro se puede poner en la nevera, preferiblemente boca abajo.
